Lonza iberica 100% Bellota – Montellano

La lonza iberica 100% di ghianda targata Montellano deriva da maiali iberici alimentati interamente a base di ghianda e rappresenta uno dei tagli più nobili del mondo del Pata Negra. Viene pulita e privata del grasso in eccesso, per poi venire aromatizzata con sale, paprika, origano e aglio, e infine viene fatta maturare per almeno 70 giorni.  La lonza 100% bellota di Montellano è stata premiata con 2 stelle al Great Taste Awards 2019, ritagliandosi così un posto di prim’ordine tra i salumi iberici migliori al mondo.